I militari del Nucleo Carabinieri Forestale di Marcianise (CE), con il supporto del personale dell’ASL di Caserta, hanno effettuato un controllo presso un impianto di refrigerazione industriale situato nel comune di San Marcellino (CE).
Nel corso dell’ispezione, all’interno di una cella frigorifera in uso a una società operante nel commercio di carni, sono state sottoposte a sequestro amministrativo 165 carcasse di ovi-caprini macellati, 61,7 kg di lombata bovina sezionata e 11 kg di lombata confezionata sottovuoto. I prodotti sono risultati privi di etichettatura e della documentazione necessaria a garantirne la tracciabilità. Il valore stimato della carne sequestrata ammonta a circa 22.000 euro.
Sono state ravvisate anche altre violazioni amministrative in materia sanitaria per mancata implementazione delle procedure di autocontrollo basate sul sistema HACCP, accertando sanzioni amministrative per un importo complessivo di euro 14500 euro.
Inoltre, in esecuzione all’adozione di un’Ordinanza di verifica della edibilità degli alimenti posti sotto sequestro, emessa dal dirigente dell’Unità Operativa Dirigenziale Prevenzione e Sanità Pubblica Veterinaria, è stato verificato che gli alimenti interessati sono idonei al consumo umano, per cui si è proceduto alla loro confisca ed al contestuale affidamento all’ente del terzo settore “Associazione Banco Alimentare Onlus” che ne curerà la donazione alle persone meno abbienti.
