Un crollo improvviso, un boato, poi il panico. È finita in tragedia la serata di ieri al ristorante stellato “Essenza”, nel cuore di Terracina, in provincia di Latina. A perdere la vita è stata Mara Severin, 31 anni, sommelier del locale e figura centrale del servizio di sala. Ferite anche altre dieci persone, tra cui tre in condizioni gravi, ricoverate in prognosi riservata all’ospedale Fiorini.
Il crollo è avvenuto intorno alle 22:00. Secondo le prime ricostruzioni, a cedere sarebbe stato il tetto della sala interna, dove si trovavano clienti e personale. Alcuni testimoni parlano di due cedimenti distinti, mentre tra le cause al vaglio degli inquirenti ci sarebbe anche il maltempo, con forti raffiche di vento registrate in zona e allerta gialla diramata per l’intera provincia di Latina.
Immediato l’arrivo sul posto di vigili del fuoco, 118 e forze dell’ordine. In seguito all’accaduto, la Procura di Latina ha disposto il sequestro del ristorante. Le indagini sono coordinate dal pm Giuseppe Miliano, che dovrà accertare eventuali responsabilità, comprese quelle legate a manutenzione e struttura dell’edificio.
Mara Severin era molto conosciuta e apprezzata nel panorama della ristorazione di qualità. Sul sito ufficiale di Essenza viene descritta come una professionista appassionata e attenta, che guidava il servizio di sala con competenza e dedizione. Al momento della tragedia era al lavoro, come ogni sera.
Sul luogo della tragedia è arrivato anche il sindaco di Terracina, Francesco Giannetti, che ha espresso il cordoglio dell’amministrazione comunale e della cittadinanza: “Una tragedia che ci lascia sgomenti. Mara era una giovane donna amata e stimata. Faremo tutto il possibile per fare chiarezza su quanto accaduto.”
La tragedia ha colpito un luogo simbolo dell’eccellenza gastronomica locale, trasformando una serata d’estate in un dramma difficile da dimenticare.
