«La biodiversità è un patrimonio che ci interpella». Con queste parole il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, è intervenuto dal palco del Teatro Regio di Torino in occasione dell’inaugurazione di Terra Madre Salone del Gusto.
Il Capo dello Stato ha sottolineato il valore fondamentale della molteplicità genetica, che ha permesso all’essere umano di svilupparsi per millenni. Tuttavia, ha avvertito, «senza responsabilità, senza cura di questa ricchezza l’uomo può comprimerla fino a distruggerla, e distruggersi». Da qui la richiesta di un impegno concreto a livello istituzionale: «La biodiversità ha bisogno di politiche» che sappiano attribuire alla stessa il «giusto valore», ha concluso Mattarella.
